1000 Chemin du Déguier - 83640 Saint Zacharie

Restaurant

Une cuisine Gourmande

L'oasis du Petit Galibier vous propose son restaurant gourmand. Avec une carte rythmée par les saisons, on y retrouve à travers les plats toute la douceur de vivre de la Provence.

Nos fournisseurs sont sélectionnés avec un soin tout particulier et nous attachons une grande importance à leur état d’esprit. Nous ne travaillons qu’avec des passionnés qui ont à cœur de maintenir un savoir-faire garant de l’excellence culinaire française. Nous privilégions les produits locaux, les fruits et légumes des vergers provençaux.

Notre Chef Paul Bataille

«J’aime travailler le produit sans jamais dénaturer sa saveur primaire, mais en y ajoutant par de multiples techniques des notes de saveurs légères. »

Depuis prés de 20 ans derrière les fourneaux le Chef Paul Bataille a reprit les rênes de notre cuisine épaulé chaque jour par son ami et talentueux cuisinier Alexandre Cherpin et toujours chapeauté par son patriarche Pierre Bataille.

Cette collaboration unique permet a ce trio de vous faire déguster, en privilégiant le gout avant tout, des produits locaux au rythme des saisons.


Nos jours de fermeture

Le Restaurant est fermé le dimanche soir, lundi et mardi soir.

Pour nous contacter :
Rendez-vous sur notre page contact
Téléphones :
04.42.72.97.56
06.60.52.75.33
Adresse :
1000 Ch. du Deguier, 83640 St Zacharie