Menu spécial Beaujolais à partir du jeudi 17 novembre 2022

40 € – Beaujolais compris

Menu valable 10 jours, sous réserve du nombre de réser­va­tions le concernant.

Dégustation des meilleurs crus de Beaujolais
Cochonnailles et Gratons Lyonnais

Buffet des Spécialités Lyonnaises
Saucisson pis­ta­ché en croute, véri­table sabo­det, ter­rine de foies de volaille,
jam­bon per­sillé, véri­table Jésus, jam­bon à l’os, cer­velle de canut,
fro­mage de tête, tête de veau, etc.

Pièce du bou­cher à l’échalote
ou
Saumon a l’oseille
ou
Daube de san­glier
ou
Andouilette à la mou­tarde Bobosse (à la ficelle)

Saint Marcelin salade aux noix
ou
Faisselle à la confi­ture de cas­sis
ou
Coupe poire Bacchus
ou
Crème cara­mel

Menus spéciaux

Menu Saint-Valentin 2022 – 40 €

Velouté aux marronspoitrine grillée, cressin et mesclunouFoie gras poêlé pain aux épicesouCoquilles Saint-Jaques en croûtebeurre blanc∽Queue de baudroieau safranouNoix de veau au portoouLinguine aux gambas∽Castel pralinéouProfiteroles ouTarte au citron...

Menus