Menu spécial Beaujolais à partir du jeudi 17 novembre 2022
40 € – Beaujolais compris
Menu valable 10 jours, sous réserve du nombre de réservations le concernant.
Dégustation des meilleurs crus de Beaujolais
Cochonnailles et Gratons Lyonnais
Buffet des Spécialités Lyonnaises
Saucisson pistaché en croute, véritable sabodet, terrine de foies de volaille,
jambon persillé, véritable Jésus, jambon à l’os, cervelle de canut,
fromage de tête, tête de veau, etc.
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Pièce du boucher à l’échalote
ou
Saumon a l’oseille
ou
Daube de sanglier
ou
Andouilette à la moutarde Bobosse (à la ficelle)
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Saint Marcelin salade aux noix
ou
Faisselle à la confiture de cassis
ou
Coupe poire Bacchus
ou
Crème caramel
