Velouté aux marrons
poitrine grillée, cressin et mesclun
ou
Foie gras poêlé
pain aux épices
ou
Coquilles Saint-Jaques en croûte
beurre blanc
∽
Queue de baudroie
au safran
ou
Noix de veau
au porto
ou
Linguine aux gambas
∽
Castel praliné
ou
Profiteroles
ou
Tarte au citron meringuée
Mise en bouche des fjords~Foie gras de canard maison~Coquilles Saint-Jacques, beurre blanc et fondue de poireaux~Médaillon de veau en croûte aux morilles~Fromage~Pavlova aux fruits rouges
Feuilletés apéritifs 48 €/kg Escargots de Bourgogne 9 € les douze Foie gras de canard entier maisonConfiture de figues, gelée et pain d’épices 15 € la portion Foie gras de canard entier maison 138 €/kg Assiette des fjords d’Ecosse Saumon fumé Label rouge d’Ecosse...
44 € - Beaujolais compris Réservation au 04 42 72 97 56 conseillée.Dégustation des meilleurs crus de BeaujolaisCochonnailles et Gratons Lyonnais Buffet des Spécialités LyonnaisesSaucisson pistaché en croute, véritable sabodet, terrine de foies de volaille,jambon...
